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Café de Jamaïque – Blue Mountain – 250grs

48,00

Le Blue Mountain a la réputation d’être l’un des plus chers et l’un des plus prisés au monde. En effet, la culture du Blue Mountain doit respecter un cahier des charges bien précis afin de produire un café d’exception. Une tasse très délicate, tout en richesse et équilibre autour de notes dominantes de noisettes et de miel.

Etienne - origine | Les origines de ce café : amérique du nord

Etienne - type de café | Le type de café : 100% Arabica

Etienne - Teneur en caféine | Teneur en Caféine : 1,24%

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LE MOT DU TORREFACTEUR

« Notes miellées, boisées, c’est une produit doux, très fin, aux arômes délicats. Un luxe, une café mythique ! »

 

Café de Jamaïque - Blue Mountain - 100% Arabica | ETIENNE®

Les origines du café de Jamaïque – Blue Mountain

C’est un café provenant de l’île de la Jamaïque. Les caféiers produisant ses grains sont cultivés dans le massif montagneux « Blue Mountain » (montagne bleue) entre 1120 et 1220m d’altitude. Le sol volcanique, la pluviométrie et le brouillard du climat tropical créent des conditions parfaites pour la culture de ce café.

La torréfaction – Le savoir-faire ETIENNE®

C’est une torréfaction moyennement poussée appelée « Robe de moine ». Le café a une jolie couleur marron clair. En tasse, on retrouve un parfait équilibre entre l’amertume et le côté acidulé.

La torrefaction ETIENNE® - Jamaïque - Blue Mountain

Dégustation café - Jamaïque - Blue Mountain

Le conseil dégustation ETIENNE®

Le café Blue Mountain est un café plaisir par excellence. Proposez ce café lors des repas de fêtes et vos convives seront conquis…